Nous pelletisons et conditionnons votre houblon BIO ou conventionnel.
Confiez nous votre récolte, nous en ferons des pellets de qualité grâce à un procédé
qui évite la surchauffe du produit. Puis nous les conditionnons 
à l’abri de l’oxydation pour une conservation optimale du houblon dans le temps.  

Pourquoi pelletiser ?
Qu'est-ce que la pelletisation ?
Comment conserver les pellets ?
Le service

POURQUOI PELLETISER ?


Aujourd’hui les brasseurs utilisent majoritairement le houblon sous forme de pellets. Le houblon est alors moins volumineux, se conserve mieux dans la durée et ne bouche pas les tuyaux de l’appareil de brassage. HOPEN propose un service de pelletisation qui vous permettra de répondre aux exigences de vos clients.

QU'EST-CE QUE LA PELLETISATION ?


La pelletisation est une opération de transformation durant laquelle les fleurs de houblon séchées sont broyées puis compressées en granulés.
Le tout doit être réalisé à basse température pour préserver les huiles essentielles contenues dans le produit. Depuis 2018 HOPEN réalise la pelletisation des houblons en contrôlant la qualité.

COMMENT CONSERVER LES PELLETS ?


Les pellets doivent être conservés à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’oxygène qui oxyde les huiles essentielles du produit. Les emballages HOPEN non ouverts permettent une protection optimale du produit contre la lumière et l’oxygène. A vous de les conserver au réfrigérateur. Une fois ouvert le paquet ne protège plus correctement le produit. Veillez à l’utiliser en une fois ou à le remettre sous vide.

LE SERVICE


Nous pelletisons votre houblon BIO ou conventionnel. Contactez-nous dès la fin de l’été précédant la récolte pour organiser le planning de pelletisation.
En effet nous pelletisons le houblon BIO avant le houblon conventionnel pour éviter toute contamination. Nous pelletisons des lots à partir de 50 kg par variété. Nous nous occupons également du conditionnement en paquet de 100g, 1kg ou 5kg. Contactez-nous pour que l’on construise ensemble votre projet de pelletisation.

NOS PARTENAIRES

La technopole Agrinove a pour ambition de contribuer à l’invention de nouvelles formes d’agriculture et notamment celles permettant une agriculture écologiquement intensive, en développant des activités nouvelles en amont du secteur agricole.

Elle soutient HOPEN comme projet innovant et accueille leur atelier de pelletisation et stockage.

Agrinove - Route du Nomdieu

Nérac 47600

Agrotec accompagne les porteurs de projets et industriels pour innover en agroalimentaire, tester les produits en analyse sensorielle et assurer leur formation.

C'est ici que HOPEN a fait ses premiers pas en transformation. Aujourd'hui Agrotec est partenaire pour la recherche et développement sur la qualité du houblon.