Formé d'un tout autre secteur, c’est lors d'un voyage en Australie dans une houblonnière que le projet d’Etienne a commencé à émerger. De retour sur l’exploitation céréalière du papa avec un projet précis en tête, Étienne engage toute la famille : on dépoussière le hangar, graisse le vieux tracteur, on installe une pico-brasserie avec les copains du coin. C'est reparti, l'exploitation prend un nouveau souffle !
En sillonnant les routes pour arriver à la ferme d'Étienne, on est surpris par ce pays bocager, où l’élevage ovin est encore très présent. Les céréales et les zones boisées dessinent ce terroir aux terres argilo-limoneuses. Les cultures bénéficient de l’influence océanique qui apporte un climat doux en période estivale. C’est dans ce petit paradis que les lianes de houblon grimpantes profitent de la douceur de cet écosystème.
