6 raisons de planter du houblon

Jardinage

Essentiellement cultivé en Alsace, le houblon est une plante pérenne. Sa partie racinaire survit chaque année pour repartir de plus belle au printemps, quand les températures remontent et que les oiseaux se mettent à chanter. Mais contrairement aux croyances communes, le houblon pousse très bien chez soi et peu de personnes l’ont encore accepté comme compagnon de jardin. Voici 6 raisons de s'initier à la culture du houblon :

1. C’est une plante magnifique

C’est une plante qui se démarque des autres. Ses feuilles ressemblent à celles de la vigne et ses lianes peuvent monter jusqu’à une hauteur folle de 10 mètres. Ainsi, il vous suffira de trouver un beau support comme une pergola, une palissade, une gouttière ou simplement un arbre puis de guider le plant pour qu’il prenne la forme que vous souhaitez. À vous de faire preuve d’une grande créativité pour avoir le plus beau des jardins. Veillez à ne pas guider votre houblon contre un support lisse, au risque de voir la tige rester en bas. En effet les lianes du houblon ont besoin de s'enrouler pour grimper, elles n'ont pas de vrilles pour s'accrocher. Un pied de houblon peut couvrir un mètre de large ou plus après quelques années. Veillez à ce que votre sol soit profond car le houblon a des racines qui peuvent aller jusqu'à plusieurs mètres de profondeur.

houblon du jardin

2. Un doux parfum ... de bière !

Au milieu de l’été, quand les jours commencent à se raccourcir, le houblon est prêt pour l’étape de la floraison. Ses fleurs, ou inflorescences pour les puristes, contiennent des terpènes dégageant un parfum comparable à nul autre. Pour le décrire… on ne peut que le sentir. Pour les beer geek ou consommateurs de bière, l’odeur peut être comparée à celle des India Pale Ale (IPA), Pale Ale, Double India Pale Ale (DIPA), ou Double Dry Hop (DDH).

parfum floral

3. Avec la bonne variété, de la fraîcheur tout l'été

Sous forme de haie, le long d’une pergola ou d’une tonnelle, votre houblon vous offrira une ombre épaisse. Il vous faudra choisir la ou les bonnes variétés de plants de houblon. Le Mount Hood par exemple peut être un bon candidat, car son feuillage est très dense et vigoureux, il sera l’allier parfait pour apporter de la fraîcheur à votre terrasse. Retenez que si vous aimez l’ombre, cette plante appréciera un endroit ensoleillé, un sol profond, de l'engrais ou compost et un peu d'irrigation.

ombre

4. Le houblon sauve les abeilles

Un acarien, appelé le Varroa destructor par les apiculteurs, est un fléau pour les petites butineuses. Pour l’exterminer on applique sur les ruches de l’acide oxalique, que l’on retrouve dans de nombreuses plantes à l’état naturel comme la rhubarbe ou l’oseille. Mais les apiculteurs se mettent à utiliser le houblon comme acaricide.

Sous forme d’extraits, on peut avoir une efficacité élevée et utilisable même lors de la récolte du miel. Une bonne solution biologique que vous pourrez faire pousser dès à présent dans votre jardin.

abeilles, varoa Le houblon et le xanthohumol contre le varroa

5. Faire des économies

On ne peut pas être plus fier que de consommer ce qu’on a produit. Pour les petits brasseurs, avoir des plants de houblon chez soi vous apportera l’opportunité de constituer votre propre stock et de brasser (ultra) local. Choisissez vos variétés préférées pour composer vos bières ! Associez houblon aromatique et amérisant. Vous pouvez planter autant de variétés que vous le souhaitez mais pensez à bien les surveiller au moment de la récolte, car chaque variété a une date de maturation différente. Un plant produit en moyenne 500 grammes de houblon sec par an.

Encore aujourd’hui, vous retrouverez principalement du houblon de la variété Gold ou houblon Doré en jardinerie. Chez Hopen, nous vous proposons un panel de 12 variétés de plants 100% français avec des arômes puissants et/ou amérisant.

la bière artisanale

6. De nombreuses vertus

La fleur de houblon peut être consommée en tisane pour améliorer de sommeil, pour traiter l’anxiété, apaiser les inconforts liés à la ménopause et les douleurs des règles. Elle possède des propriétés antioxydantes et antivirales grâce au xanthohumol contenu dans les cônes.
Ce dernier, a aussi prouvé son efficacité contre la prolifération de lignées cancéreuses provenant du cancer du sein, du colon et de l’ovaire. Vous retrouverez plus de détail dans l’article : Tout savoir sur les bienfaits et son utilisation.

infusions de houblon

Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas cultiver votre propre houblon et avoir un jardin original ! Ne manquez pas nos derniers articles pour connaître tout ce qu’il faut savoir sur la culture et l’entretien de votre houblon.

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