Planter sa houblonnière - Ce qu'il faut savoir

« Une nouvelle parcelle demande de l'investissement et de la technique. Hopen - Terre de Houblon accompagne les agriculteurs dans leurs projets. »

Création houblonnière

Avant de commencer, nous vous conseillons de lire "Devenir houblonnier" qui traite des premiers choix à faire pour se lancer dans l'aventure du houblon et planter sa houblonnière. Dans ce prochain article nous compléterons ces informations avec des conseils pour guider vos choix dans les mois qui précèdent votre installation et espérer avoir la plus belle des houblonnières !

Cet article reprend l’essentiel des principaux ravageurs et maladies d’une houblonnière accompagnée d’une courte description.

Première houblonnière

Quand commander le matériel pour sa houblonnière ?

La prévoyance, clé d'une bonne installation

Certains éléments de la houblonnière doivent être commandés très en amont de la plantation. Par exemple, les plants de houblon commencent à être multipliés en avril pour la campagne de vente de l’automne et du printemps de l’année d’après. Donc commandez vos plants 6 mois en avance si vous plantez au printemps et au moins 3 mois en amont si vous plantez à l’automne.

Pensez également à commander vos poteaux auprès de vos fournisseurs 6 mois à l’avance.

Quand mettre en place le treillis à houblon ?

Avant ou après la plantation

L’échafaudage pourra être mis en place avant la plantation pour des soucis de praticité et de compaction du sol. Lors du montage, les passages répétés de tracteurs tassent le sol. Il devient donc indispensable de travailler le sol avant plantation des plants. Mais les alsaciens effectuent souvent la mise en place de l'échafaudage après la plantation pour s’affranchir de la présente des poteaux pour faire les tranchées. Ceci dit, ils ont pour habitude de monter des treillis et l’élever après la plantation s’avère plus compliqué ! Ils utilisent également une méthode de montage des poteaux qui ne tasse pas le sol.

Un choix économique

Vous pouvez faire le choix de monter le treillis de la houblonnière vous-même, pour des raisons principalement économiques. Il vous faudra louer une nacelle et un grappin forestier pour la mise en place des poteaux. Il faut compter un à deux mois de montage si vous êtes à deux et si c’est la première fois. Attention cependant à la sécurité !

Faites vous accompagner

Nous recommandons pour le montage de vos premiers hectares de faire appel à une entreprise de montage. Vous pourrez participer au chantier et apprendre avec eux ! N’oubliez pas que la structure de la houblonnière sera en place pour 25 ans, c’est donc un élément à ne pas négliger.

Quand planter le houblon ?

Printemps ou Automne

Les deux périodes les plus propices à la plantation de houblon sont au printemps en mars-avril puis à l’automne de septembre à octobre. Dans le cas d’une plantation de houblon à l’automne, la première récolte se fera en août ou septembre de l’année suivante et a plus de chance de donner 30% de rendement. Une plantation jusqu'à début mai est possible si les précipitations sont suffisantes au printemps ou si vous possédez l’irrigation ! Les pieds de houblons ayant eu moins de temps pour développer leurs racines, donneront une récolte un peu moins importante.

Comment planter le houblon dans sa houblonnière ?

Travail du sol en amont

Un travail du sol est nécessaire pour permettre un bon enracinement des plants de houblon. Lorsque la plantation s’effectue après la mise en place de l'échafaudage, il est conseillé de sous-soler et décompacter son sol car de nombreux passages de machines l’auront tassé. Vous pouvez à ce moment-là apporter de la matière organique par l’intermédiaire d’engrais organique et déchaumer par la suite. Un sol bien pourvu en M.O (> 25%) permettrait d’augmenter la rétention en eau, de stimuler la vie microbienne et de limiter les toxicités, entre autres.

Exemple de procédé d'installation d'une houblonnière

Nous décrirons ici la technique de plantation du houblon mécanisée, pour des plants en pot. Si vous souhaitez mécaniser votre plantation de houblon, la plantation est une étape cruciale pour la suite des vingt prochaines années ! En effet, le passage des outils de taille et de récolte du houblon ne supportent pas l’irrégularité dans les rangs.

cône Dans un premier temps, marquer vos rangs (au cordeau, ou au GPS),
cône Puis faire une tranchée de 30 cm de profondeur au niveau de l’emplacement de vos rangs,

cône Placer les godets avec l’espacement régulier voulu (entre 90 et 130 cm),
cône Recouvrez avec un peu de terre,

cône Pour finir, laisser la tranchée ouverte. Les précipitations et les buttages successifs fermeront le sillon au cours de la campagne de culture du houblon. Il est très important d’avoir une régularité au niveau de la profondeur de plantation, et de l’espacement entre les plants de houblon.

Sillons plants en terre

Quel amendement apporter sur sa houblonnière ?

Le sol idéal

Les besoins du houblon annuels en azote N, en phosphore P et en potasse K sont respectivement de 110 à 170 kg/ha, 22 à 34 kg/ha et 90 à 170 kg/ha. Les apports à la plantation vont dépendre des stocks déjà présents dans vos sols ainsi que de la texture de ces derniers. Cependant, il est recommandé d’apporter 85 U d’azote à la plantation en plein ou un peu moins en localisé. Selon la cinétique de libération de l’azote de l’engrais que vous souhaitez utiliser, la date de l’apport peut être pendant l’hiver comme au début du printemps. Il faut que les éléments nutritifs soient disponibles dès la période d'émergence du houblon (avril - mai). Certains micronutriments comme le zinc et le bore sont très importants pour le houblon et si votre sol n’en contient pas assez, un apport par engrais foliaire peut être effectué. Enfin, il n’est pas nécessaire de chauler sauf si votre sol est très acide (< 6).

Les coûts à l'hectare d'une houblonnière

Poteaux 10 000€/ hectare
Câbles 3 200€/ hectare
Quincaillerie 2 300€/ hectare
Plants 9 000 à 10 000€/ hectare
Irrigation 1 500 à 3 000€/ hectare
Montage par une équipe 11 000€/ hectare
Total 25 000 à 40 000€/ hectare

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